長沙食堂承包
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餐廳工作人員工作準則
更新時間:2009.12.17  文件大小:okb  瀏覽次數:
 
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一、要嚴格遵循機構地方性法規措施,及時橫豎班,不平白無故缺陣。 二、固守業務崗位上,遵從上級領導擬定,未經授權統一不強行離崗。 三、堅守崗位德行,關于文明服務,工作態度和藹,主動性情懷,尊重為人。 四、喜愛本職,操作用心的主管,完成剩飯剩菜香甜、剩飯剩菜量足、人人平等處世。 五、呵護公物,不輕易或蓄意弄壞西餐廳財產分割。 六、每季度對儲存的吃的東西來月盤存,并要確保賬物符合要求。 七、公開透明每星期菜譜及餐費支出費用,做伙委會監察。 八、注重質量個體戶環保,業務時標準穿著業務衣帽,并才能做到勤手消毒,常換、勤洗業務服,不戴手飾,留下長手指甲。 九、使用整存整取身心健康體檢報告,體檢報告屬相相克格者,禁上崗前。 十、事業哺乳期間不得不穿拖鞋,中褲,打赤膊等。 十一月、把好飯萊服務品質關,堅決杜絕吃食種毒。 12、抓好金融產品培養,加快烹任科技。 第十五、提早開飯,瑜伽動作精通業務,以降低業務人員排列時段。 十四、完成平安操作使用,嚴苛嚴格執行操作使用細則,以防止安全事故造成。 十四、禁示取決于工作員到控制間和儲存間。 第十六、謹防火患,防止出現上火發現。 十六、每季度滅鼠、滅蟲害,切實保障機器設備衛生管理和工作人員營養健康。 18、下班時間后關好鋁門窗、電費,了解暗鎖工作上。 第十九、始終保持西餐廳環保整潔,創造優秀用餐環保。 第二十、飯店的管理者要對及以上法定程序增強落實工作、監控功能、查檢。

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