長沙食堂承包
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合作方式
更新時間:2009.07.05  瀏覽次數:
 

一、服務及標準
  本公司主要業務是為各單位提供餐銀服務。供餐方式有套餐式、自由選擇式、零點、聚餐宴會等,為客戶提供不同規模、檔次、主題的餐飲服務。為適應各界人士的不同需要,我公司提供的員工餐標準為每份3元-16元不等。

二、合作方式
(一)委托經營方式
  業主方提供廚房、餐廳、廚具、及所使用的硬件設施和能源費用(水、電、燃料),由業主方確定用餐標準。
  我公司輸出人才及管理模式(原材料采購、員工工資、員工福利和低值易耗費用),向業主方提供餐飲配套服務。
(二)幫廚合作模式
  業主方承擔餐廳經營所發生的能源費用(水、電、燃料)及原材料采購,由業主方確定用餐標準。
  我公司輸出人才及管理模式(員工工資、員工福利),向業主方提供餐飲配套服務。

三、就餐方式
  就餐方式按雙方協定:標準套餐式和自由選擇式
(一)套餐式
  根據雙方協定確定套餐提供的標準:大葷、小葷、素菜、湯、米飯、水果等。
(二)自由式
  由我公司生產加工所需要的菜品、主食、湯或零點小炒讓員工自由選擇按就餐的品種價格來計算餐費。

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